Placering af bundplade i rakuovnen

For at undgå, at bundpladen revner, er det vigtigt, at pladen er placeret rigtigt i rakuovnen. Placér 3 10 cm høje opsatser/ildfaste sten som bundpladen skal hvile på. De 3 ildfaste sten sikrer, at bundpladen ligger stabilt uden at vippe. Placér de ildfaste sten i en trekant ca. 12-15 cm fra centrum og 6-8 cm fra ovnvæggen. Den bagerste ildfaste sten placeres modsat brændehullet. Sæt en lille keramisk afstandsklods på de ildfaste sten, dels for at hæve pladen yderligere og dels for at gøre punktet mindre, hvor pladen rører de ildfaste sten. Dette for at minimere varmen fra de ildfaste sten.

Flammen fra brænderen må ikke blokkeres ved brændehullet. Lad flammen udvikle sig, blande sig med luften og ramme den bagerste ildfaste sten, hvor den deles, så den cirkulerer rundt i rakuovnen og fordeler varmen jævnt.

Til en rakuovn, der har en indvendig diameter på 46 cm, skal du bruge en ovnplade med en diameter på 38 cm. Placér ovnpladen midt i ovnen med lige meget afstand til filten. Pladen skal være hævet 5-8 cm over flammen.

Brænderen skal placeres vandret, så flammen har fri adgang ind under bundpladen. For at sikre, at brænderen ligger vandret kan det være nødvendigt at understøtte brænderen med ikke brændbart materiale.

Er brænderen monteret på et beslag, så sikre, at beslaget og dermed brænderen er vandret.

Flammen må ikke røre bundpladen. Dette for at undgå, at bundpladen opvarmes unødigt og revner.